品牌故事

Banana Leaf 设立在西班牙Aragon 省, 农产品富饶, 各式菇菌、黑松露及番红花产地,除了是最大的核果产区, 更出名的是当地的Duroc 美味优质猪肉,后腿肉是出名的Teurel DOP火腿


半个香港人半个台湾人的Maggie 住在在Aragon, 在疫情中,无法旅行回家,干脆把思乡的执着放到家乡味的料理中,开始使用当地的食材,烹调出暖心的家乡味。本着既然都要煮了就要一次煮很多与大家分享的习惯


Maggie使用西班牙最优质的食材,研究开发出亚洲风味优质冷冻食品。
创办初衷就是,任吃都要能吃得安心,吃得开心,就像煮给家人孩子一样, 无添加防腐剂,无添加味精是基本的原则,在急速冷冻的条件下,用最好的食材制作出美味健康的优质冷冻料理
除了食品履历可溯外,全程采急速冷冻保鲜,冷冻包装,以锁住食材酱料的鲜美。


肉品使用 Teruel D.O.P. 原产地名称保护的火腿/猪肩肉的杜洛克 (Duroc)品种猪制作食品, Duroc其美味与高蛋白质含量众所皆知。一般拿来制成D.O.P Teruel 火腿用的是猪腿及猪肩, 而 Banana leaf 取梅头肉、五花肉及排骨制成叉烧肉、 东坡肉。美味的肩颈肉及前腿肉, 则被我们用来做台湾鲁肉燥及各式风味的台式香肠.


在大家的照顾捧场之下, 我们能够慢慢一步一脚印的开发其他更多美味的亚洲风味食品,能让客人品尝之后能有秒回家乡味的感觉, 是我们想分享的料理。